반응형 #항암 #암 예방 #부추 #알릴 화합물 #베타카로틴 #엽산 #부추김치1 항암 효과가 탁월한 영양분으로 가득한 ‘부추’ 부추는 알릴 화합물, 베타카로틴, 엽산 등의 강력한 항암과 암 예방 효과를 가지고 있어 '대한 암 예방 학회(KSCP)'가 권장하는 암을 이기는 한국인의 음식 54가지에 선정되었습니다. 항암과 암 예방에 꼭 필요한 영양분이 풍부한 부추; 알릴 화합물‧베타카로틴‧엽산 1. 알릴 화합물 부추를 조리하지 않고 생으로 섭취하면 알싸한 매운맛이 나는데, 이 매운맛을 내는 것이 부추의 '알릴 화합물'입니다. 매운 음식을 먹으면 열이 오르는 느낌이 들 때가 있는데, 알릴 화합물의 매운맛이 혈액순환을 도와 체내의 혈액순환을 촉진시키기 때문입니다. 또한 알릴 화합물은 강력한 항산화 물질로 항암과 암의 예방에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 특히 뿌리 쪽 흰색 줄기에 알릴 화합물 성분이 더 많이 함유돼 있기 때문에 부추를.. 2024. 3. 25. 이전 1 다음 반응형
