면역력, 집중력 높이는 수험생 영양 간식; 블루베리·다크 초콜릿·요거트와 스무디·무화과

2024학년도 대학수학능력시험이 눈앞으로 다가오고 있습니다. 수능을 앞두고 마지막으로 치르는 9월 모의평가도 코앞입니다. 수능을 준비하는 동안 건강을 유지하고 최적의 집중력을 유지하기 위해서는 올바른 간식 선택이 중요합니다. 달콤한 간식을 찾는 수험생들을 위해 건강하면서도 집중력을 높일 수 있는 몇 가지 옵션을 알려드리겠습니다.

1. 블루베리

블루베리는 눈 건강에 도움을 주는 간식으로 알려져 있습니다. 안토시아닌 성분은 망막에서 빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여 시력을 개선하고, 항산화 작용을 통해 눈의 노화를 지연시키는 역할을 합니다. 따라서 수험생들이 블루베리를 섭취함으로써 눈의 피로를 줄이고 건강한 시력 유지에 도움을 줄 수 있습니다.

블루베리는 과민성 대장증후군이 있는 수험생들에게도 좋은 선택입니다. 과민성 대장증후군은 특정 음식물 성분인 포드맵(FODMAPs)에 과민하게 반응하는 장 이상입니다. 포드맵 고함유식품은 증상을 악화시킬 수 있으므로, 고포드맵 식사를 피하고 저포드맵 식사를 하는 것이 중요합니다. 다행스럽게도, 블루베리는 저포드맵 식품으로 분류되어 있어 과민성 대장증후군 환자들도 부담 없이 소비할 수 있는 간식입니다.

2. 다크 초콜릿

다크 초콜릿은 카카오 함량이 높아 학습 기능 향상에 도움이 되는 플라보노이드와 마그네슘 등의 영양소를 제공합니다. 하지만 적당량으로 섭취해야 하며 너무 많은 섭취는 좋지 않으니 적절한 양으로 섭취하는 것이 중요합니다.

오랜 공부로 높아진 스트레스를 낮추는 데도 다크 초콜릿의 도움을 받을 수 있습니다. 카카오에는 아미노산의 일종이 트립토판이 있습니다. 이는 뇌의 행복물질로 통하는 세로토닌의 원료로, 스트레스와 불안을 줄이고, 편안한 느낌을 주는 효능이 있습니다. 또, 초콜릿에는 카페인이 함유되어 있어 잠을 쫓는 데도 도움이 됩니다.

3. 요거트와 스무디

저지방 요거트나 그리스 요거트는 단백질과 칼슘 등의 영양소를 제공하여 에너지를 안정적으로 유지할 수 있게 해주며 소화와 면역력도 개선시킵니다. 스무디에 신선한 과일과 요거트를 활용하여 영양 가득한 간식을 만들어 볼 수도 있습니다.

특히, 요거트는 수험생의 변비 해결에 도움을 주는 좋은 간식입니다. 요거트에는 풍부한 유산균이 함유되어 있어 장운동을 활성화시켜 변비를 개선하는 데 도움을 줍니다. 유산균은 장내에서 유익한 세균의 증식을 돕고 장내 미생물 균형을 조절하여 장 건강을 촉진합니다.

요거트 속의 유산균은 면역력 증진에도 기여합니다. 장에는 면역세포의 70% 이상이 분포해 있으므로, 장 건강을 통해 면역력을 강화하는 것이 중요합니다. 유산균은 장내에서 면역 기능을 조절하고, 항염증 작용과 면역세포 활성화를 도와주어 전반적인 면역력 향상에 기여할 수 있습니다.

4. 무화과

무화과는 단맛이 강하면서도 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 체중 조절에 도움을 줄 수 있는 좋은 선택입니다. 1개당 27kcal로 칼로리가 낮기 때문에, 체중을 관리하고자 하는 수험생들이 무화과를 적당히 섭취하여 만족감을 얻을 수 있습니다. 또한, 무화과 속의 식이섬유는 변비 개선에 효과적입니다. 장에서 식이섬유는 변비를 예방하고 장운동을 원활하게 돕는 역할을 합니다.

무화과는 집중력 향상에도 기여할 수 있습니다. 이는 무화과 속의 가바(GABA)와 관련이 있습니다. 가바(감마-아미노부티르산)는 뇌 신경전달물질 중 하나로, 집중력을 증진시키고 뇌 기능을 개선하는 역할을 합니다.

무화과에는 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소도 함유되어 있어 전체적인 영양 섭취에 도움을 줍니다. 특히 소화를 돕기 위한 피신 단백질 분해효소도 포함되어 있어 소화에 도움이 됩니다.

수험생에게 좋은 간식으로 블루베리·다크 초콜릿·요거트와 스무디·무화과가 있다.