'사과식초'의 효능과 섭취 시 주의사항; 체중 감량·당뇨병 관리에 특효

사과식초의 2가지 효능

1. 체중 감량에 도움이 된다

체중 감량을 원한다면 물을 마실 때 맹물 말고 사과식초를 약간 타서 먹으면 좋습니다.

해외 연구에서 매일 소량의 사과식초를 섭취하는 것이 체중 감량에 도움이 된다는 결과가 나왔습니다. 이 연구에서는 39명의 참여자들을 대상으로 12주 동안, 평소보다 일일 섭취 열량을 250kcal 줄이고, 그중 일부에게는 매일 약 30ml의 사과식초를 섭취하도록 했습니다. 연구 결과, 사과식초를 섭취한 그룹은 비섭취 그룹에 비해 체중, 체질량지수(BMI), 내장지방, 식욕 등이 더 크게 감소한 것으로 나타났습니다.

사과식초의 주성분인 '초산'은 지방 합성을 억제하고 지방 연소를 촉진하는 효과가 있습니다. 이러한 작용으로 인해 체중 감량 및 체지방 감소와 관련된 긍정적인 효과가 나타날 수 있습니다.

2. 당뇨병 관리에 도움이 된다

사과식초가 당뇨병 관리에도 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 해당 연구에서는 당뇨병 환자 110명을 대상으로 하여 약 200ml의 물과 사과식초 15ml를 3개월 동안 섭취하도록 했습니다. 그 결과, 사과식초를 희석한 물을 마신 그룹은 비섭취 그룹에 비해 혈당 및 당화혈색소 수치가 확연히 낮아진 것으로 나타났습니다. 당화혈색소는 지난 2~3개월 동안의 평균 혈당 수치를 나타내는 지표입니다. 또한, 'BMC 보완 의학 및 요법' 저널에 발표된 다른 연구 결과에 따르면, 사과식초 섭취가 심혈관 질환 예방에도 도움이 될 수 있다고 합니다.

매일 사과식초 15~30ml 정도를 물에 타서 마시면 체중 감량, 당뇨병 관리에 도움이 된다.

 

사과식초를 섭취할 때의 3가지 주의사항

1. 먹은 직후 양치질 하지 않기

사과식초를 먹은 직후에는 양치질을 하지 않는 것이 좋습니다. 알칼리성인 사과식초가 치아에 닿은 후 바로 양치질하면, 치아 상아질을 보호하는 법랑질이 마모될 수 있습니다. 최소한 30분 정도 기다린 후에 양치를 하는 것이 좋습니다.

2. 적절한 섭취량 유지하기

한 번에 너무 많은 양의 사과식초를 섭취하지 않는 것이 중요합니다. 너무 많이 섭취하면 위와 식도에 자극을 줄 수 있으며, 속 쓰림이나 타는 느낌 등의 이상 증상이 나타날 수 있습니다. 일반적으로 사과식초 15~30ml를 물 한 컵에 희석해서 마시는 정도가 적절한 섭취량입니다.

3. 취침 전 섭취 금지

취침 전에 사과식초를 마시는 것은 피해야 합니다. 자려고 누웠을 때 식초가 역류하여 식도로 올라올 수 있기 때문입니다. 따라서 최소한 30분 정도 앉아있다가 눕는 것이 좋습니다.